zoom_in
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 3L Marron avec râpe et pilon
- Référence: BDL-HAM-PCS3M
- En stock : 68 Produits
Description produit
Pot en grès émaillé idéal pour lactofermenté vos légumes et réaliser de la choucroute maison. Il est livré avec deux pierres en demi-lune qui viendront appuyer sur vos légumes râpés durant la fermentation.
Ainsi, l'air sera extrait des couches de légumes qui pourront rendre le jus nécessaire à leur macération.
Le pot est équipé d'un joint à eau pour assurer son étanchéité.
Capacité de 3 à 40L.
Caractéristiques :
En grès émaillé
2 pierres demi-lune pour alourdir
Pack composé de
HAM-PCPILO
HAM-RAP1001
La lacto-fermentation ou le saumurage des légumes est un mode de conservation écologique puisqu'elle ne requière aucune énergie hormis la vôtre.
Commencez par râper vos légumes à l'aide d'une mandoline, puis déposez-en une couche au fond du pot. Recouvrez de sel et éventuellement d'aromates, et pressez l'ensemble à l'aide d'un pilon pour chasser complètement l'air. Remplissez votre pot en alternant légumes râpés, sel et pression.
Le jus des légumes doit venir recouvrir l'ensemble.
Posez les deux pierres en grès préalablement nettoyées sur l'ensemble, puis mettez en place le joint à eau.
Il n'y a plus qu'à laisser reposer vos légumes quelques mois, le temps que le procédé de fermentation se fasse.
Les légumes ainsi préparés se conservent jusqu'à une année. Leur teneur en vitamine, notamment la C, augmente fortement.
Pour la dégustation, vous pouvez les cuire (pour faire une choucroute) ou les manger crus : ils sont délicieux !
Fiche technique
Avis clients
Produits similaires
- A partir de
- 73,87 € TTC
- 45,80 € TTC
- A partir de
- 122,20 € TTC
- 75,76 € TTC
- A partir de
- 17,99 € TTC
- A partir de
- 15,59 € TTC
- A partir de
- 104,70 € TTC
- 64,91 € TTC
- A partir de
- 11,99 € TTC
- 7,43 € TTC
- A partir de
- 81,23 € TTC
- 50,36 € TTC
- A partir de
- 10,79 € TTC
- A partir de
- 73,87 € TTC
- 45,80 € TTC
- A partir de
- 23,99 € TTC
- 14,87 € TTC
- A partir de
- 195,59 € TTC
- 121,26 € TTC
- A partir de
- 23,71 € TTC
- 20,16 € TTC
- A partir de
- 56,83 € TTC
- 35,24 € TTC
- A partir de
- 256,45 € TTC
- 159,00 € TTC
- A partir de
- 56,83 € TTC
- 35,24 € TTC
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 5L Gris
Pot de lactofermentation de 5 litres en grès gris, idéal pour préparer...
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 10L Blanc
Pot lactofermentation pour environ 10 choux. Pot en grès émaillé idéal...
Pierres pour pot à lactofermentation 20L
Ce lot de pierres pour lactofermentation se pose sur les légumes râpés et...
Pierres pour pot à lactofermentation 10L
Ce lot de pierres pour lactofermentation se pose sur les légumes râpés et...
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 3L Blanc avec râpe et pilon
Pot en grès émaillé idéal pour lacto-fermenter vos légumes et réaliser de la...
Pilon pour pot à lactofermentation
Longueur 35cm, diam 4.5-5.5cm
Rape à choucroute à tiroir en hêtre massif naturel 65cm
Rape à choucroute finition supérieur muni d'un tiroir de guidage pour...
Pierres pour pot à lactofermentation 5L
Ce lot de pierres pour lactofermentation se pose sur les légumes râpés et...
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 5L Blanc
Pot lactofermentation pour environ 5 choux. Pot en grès émaillé idéal pour...
Pilon pour pot à lactofermentation
Pilon pour pot à lactofermentation longueur 59 cm
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 20L Marron
Pot lactofermentation pour environ 10 choux. Pot en grès émaillé idéal pour...
Perçoir à trognon de chou
Le chou est un légume souvent coriace, surtout s'il s'agit d'une variété...Avis client : 
(5)
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 3L Marron
Pot lactofermentation pour environ 3 choux. Pot en grès émaillé idéal...
Pot à choucroute 40L pour la lacto-fermentation + pierres/couvercle
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 3L Blanc
Pot lactofermentation pour environ 3 choux. Pot en grès émaillé idéal...Pas de questions pour le moment.